Každý
měsíc pokračujeme v novém seriálu
Průvodce po chotěbořských hospůdkách
v němž vám postupně představíme osvěžovny v našem městěZatím jsme navštívili: Plzeňskou pivnici Na Chmelnici (viz
níže)
Restauraci U kostela
Hospůdku-sklípek Niklovna
Plzeňská pivnice Na Chmelnici

Umístění: Na okraji
sídliště Na Chmelnici, vedle Prodejny potravin Discont Jednota, vchod z ulice
Kosmonautů
Otevřeno: Po až Čt 10-22, Pá 10-24, So 10-24, Ne 10-22
Místnosti: 1 pohostinská místnost s výčepem, 2 velké stoly, 3 stoly
normální velikosti (z toho jeden pro stálé hosty a Sparťany), 1 malý stůl. Celkový
počet míst 40.
Pivo: Dvanáctka Plzeňský Prazdroj 14,80 Kč, desítka Gambrinus 10,80
Kč
Víno: z lahví, bílé za 18 Kč, červené za 20 Kč (za dvojku)
Jídla: Pouze studená kuchyně. Zavináč za 10, Utopenec a Tlačenka za
12, Pivní salám či Anglická slanina za 16, Dunajská klobása za 20 Kč za 100g.
Obsluha: Vlídná, ochotná, s každým se zná. Přes tzv. uzavírací
hodinu (ta už neexistuje) se většinou nepřetahuje, hospůdka je na sídlišti. Jsou
však příležitosti, kdy ani, např. narozeniny někoho ze stálých hostů.
Majitel: Jiří Voldán z Chotěboře.
Zaměstnanci: Marcela Málková a Luboš Remar.
Výpomoc z rodiny: Ne, někdy zaskočí sám majitel.
Poznámky Harryho pána: Hospůdka s vynikajícím plzeňským, majitel
je znalec a dbá o kvalitu piva a jeho čepování (obsluha to ovšem umí, jsou to
profíci). Ideální pro různé společnosti a party, různá velikost stolů to
umožňuje (až 12 lidí u velkého stolu). Celá jedna stěna je prosklená, takže lze
sledovat mladé slečny, dámy a paní, hojně okolo chodící ze sídliště na nákup do
vedlejší prodejny potravin a zpět. Hospůdka má hodně stálých hostů, většinou
kamarádů majitele, takže stůl pro větší společnost je lépe objednat předem.
Stálými a exkluzívními hosty jsou tzv. fírováci, kteří zde fírujou. Sparta Praha
je zde uctívána a nedotknutelná. Velký výběr doutníků, neboť majitel, jak už
bylo řečeno, je znalec. V prvním patře je velká vinárna, nyní však nevyužitá,
protože se nenašel nájemce. Hospůdku si majitel provozuje jako svého koníčka, jeho
hlavní zaměstnání je jiné.
Fotopříloha:

Místnost pro 30 - 40 lidí je osvětlena velkými okny po celé jedné
stěně, takže sem většinu dne svítí slunce.

Od výčepu je dobře vidět na hosty a jejich stoly, takže pivo
dostanete vždy včas.

Výčepní Luboš Remar je profesionál s dlouhou praxí a umí.

Pod plakátem AC Sparta Praha sedávají kamarádské party.

Výčepní Marcela Málková má rovněž dlouhou praxi a na každého
se usmívá.

Majitel často kontroluje kvalitu plzeňského, většinou je spokojen.
Jen občas bývá várka trochu horší než vynikající.

Každý den v 10 dopoledne začíná poklidně, teprve odpoledne se
hospůdka plní.

Animovaný gif pro použití na internetu, jako ho vyrobil Harryho pán.
|