Každý
měsíc pokračujeme v novém seriálu
Průvodce po chotěbořských hospůdkách
v němž vám postupně představíme osvěžovny v našem městěZatím jsme navštívili: Plzeňskou pivnici Na Chmelnici (viz
níže)
Restauraci U kostela
Hospůdku-sklípek Niklovna
Plzeňská pivnice Na Chmelnici
Umístění: Na okraji sídliště
Na Chmelnici, vedle Prodejny potravin Discont Jednota, vchod z ulice Kosmonautů
Otevřeno: Po až Čt 10-22, Pá 10-24, So 10-24, Ne 10-22
Místnosti: 1 pohostinská místnost s výčepem, 2 velké stoly, 3 stoly
normální velikosti (z toho jeden pro stálé hosty a Sparťany), 1 malý stůl. Celkový
počet míst 40.
Pivo: Dvanáctka Plzeňský Prazdroj 13,80 Kč, desítka Gambrinus 9,80
Kč
Víno: z lahví, bílé za 18 Kč, červené za 20 Kč (za dvojku)
Jídla: Pouze studená kuchyně. Zavináč za 10, Utopenec a Tlačenka za
12, Pivní salám či Anglická slanina za 16, Dunajská klobása za 20 Kč za 100g.
Obsluha: Vlídná, ochotná, s každým se zná. Přes tzv. uzavírací
hodinu (ta už neexistuje) se většinou nepřetahuje, hospůdka je na sídlišti. Jsou však
příležitosti, kdy ani, např. narozeniny někoho ze stálých hostů.
Majitel: Jiří Voldán z Chotěboře.
Zaměstnanci: Marcela Málková a Luboš Remar.
Výpomoc z rodiny: Ne, někdy zaskočí sám majitel.
Poznámky Harryho pána: Hospůdka s vynikajícím plzeňským, majitel
je znalec a dbá o kvalitu piva a jeho čepování (obsluha to ovšem umí, jsou to profíci).
Ideální pro různé společnosti a party, různá velikost stolů to umožňuje (až 12
lidí u velkého stolu). Celá jedna stěna je prosklená, takže lze sledovat mladé slečny,
dámy a paní, hojně okolo chodící ze sídliště na nákup do vedlejší prodejny
potravin a zpět. Hospůdka má hodně stálých hostů, většinou kamarádů majitele,
takže stůl pro větší společnost je lépe objednat předem. Stálými a exkluzívními
hosty jsou tzv. fírováci, kteří zde fírujou. Sparta Praha je zde uctívána a
nedotknutelná. Velký výběr doutníků, neboť majitel, jak už bylo řečeno, je
znalec. V prvním patře je velká vinárna, nyní však nevyužitá, protože se nenašel
nájemce. Hospůdku si majitel provozuje jako svého koníčka, jeho hlavní zaměstnání
je jiné.
Fotopříloha:
Místnost pro 30 - 40 lidí je osvětlena velkými okny po celé jedné
stěně, takže sem většinu dne svítí slunce.
Od výčepu je dobře vidět na hosty a jejich stoly, takže pivo
dostanete vždy včas.
Výčepní Luboš Remar je profesionál s dlouhou praxí a umí.
Pod plakátem AC Sparta Praha sedávají kamarádské party.
Výčepní Marcela Málková má rovněž dlouhou praxi a na každého
se usmívá.
Majitel často kontroluje kvalitu plzeňského, většinou je spokojen.
Jen občas bývá várka trochu horší než vynikající.
Každý den v 10 dopoledne začíná poklidně, teprve odpoledne se hospůdka
plní.
Animovaný gif pro použití na internetu, jako ho vyrobil Harryho pán.
|