Naši novou rubriku, ve které vám občas ukážeme některá veřejně nepřístupná místa, zahájíme pohledem do podzemí Panského domu, v němž je mimo dvou salonků a sklepa také speciální místnost s klimatizačním zařízením, v níž jsou tři nerezové tanky na nepasterované plzeňské pivo Prazdroj.

Spolumajitel Panského domu Jan Veselý a provozní vedoucí Miroslav Gron vám ukazují velikost celého zařízení. Dominantou jsou tři tanky, každý na 1000 litrů piva. Nad dvěma tanky vlevo je umístěna klimatizační jednotka, udržující teplotu vzduchu na 8 stupních Celsia. Za dveřmi vzadu je již malá místnost s šachtou do náměstí, do níž vede čerpací potrubí z této tankovny.

Tanky byly dopraveny do podzemí dvířky, která můžete vidět z náměstí. Očím se nechce věřit, že tyto nádoby prošly dvířky a malou šachtou pod nimi.

Stěny tankovny jsou obloženy tlustou tepelně izolační vrstvou, stejně tak i dveře.

Postupy dopravy, čerpání, úschovy a čepování nepasterovaného piva, jakož i popis rozdílu tohoto piva oproti běžnému pasterovanému, najdete v jiném našem článku.