založeno
since
1998

Na hlavní stranu
Chotěbořského Couriera

Na hlavní stranu
domény www.harry.cz

Na stopě strávníkovi
aneb slasti Školní jídelny
Autor: Jeníček a Mařenka	Vydáno: 4.12.2002
Odkazy k článku:
Článek dosud četlo čtenářů:

Harryho pozn.: Autoři, zdejší studenti, si z pochopitelných důvodů nepřáli být jmenováni a jsou uvedeni pod pseudonymem. O vyjádření k článku jsme požádali místostarostu Milana Linharta a přinášíme jeho stanovisko za koncem článku dole.

Na stopě strávníkovi

13:40 Zvoní! Z gymnázia vybíhají desítky vyhladovělých studentů. Mezi nimi i Jaroslav Fiktivní, který navštěvuje školní jídelnu už od první třídy základní školy.

13:45 Jaroslav si sundává tašku a bundu a chce si je dát do šatny, ale nemá kam. Po delším hledání volného háčku se jde zařadit do nekonečně dlouhého šestistupu v kuloárech nazývaném “fronta” (možná by pomohlo otevření druhého výdejního okénka).

13:50 Setkání s jídelníčkem bohatým slovní zásobou, nikoliv však obsahem talíře.

13:55 “Fronta”

14:00 “Fronta”

14:05 “Fronta”

14:10 Jaroslav se dostává k výdejnímu okénku. Vezme si salát. Vloží jídelní kartu do snímače a od nepříliš šťastně tvářící se kuchařky dostane talíř s často nevábně vypadajícím, zato nápaditě pojmenovaným pokrmem. Našim očím neušlo, že Jaroslav už má plné ruce, ale ještě nemá příbor a kam teprve s talířem na polévku? (co takhle tác?)

14:15 Usedá ke stolu trpícímu nízkou frekvencí návštěv vlhkého hadru. Podobně jsou na tom s hygienou talíř s příborem. Pokládá kartu, uzpůsobenou k výběru z více druhů jídel (nešlo by toho využít?). Ochutnává. Z jeho okouzlujícího výrazu lze poznat, že tento kulinářský výtvor nebyl připravován s láskou a pílí. Na vidličku nabírá fádní salát (což takhle se nechat inspirovat moderními trendy?). V horkých jarních či letních dnech mu požitek z gastronomické speciality znepříjemňuje nesnesitelné vedro (investice do žaluzií by nebyla marná).

14:25 Zvedá se od stolu a odnáší svůj talíř. Jde uhasit žízeň. Do ruky béře ožužlaný umělohmotný hrnek. Do očí ho udeří zvláštní barva nápoje, patrně inspirovaná fantasy a sci-fi literaturou. Chuť plná otazníků vyvolá ji zmíněný okouzlující výraz v obličeji.

14:30 Odchází. Záchody, po zkušenostech z minulosti, raději míjí.

• některá dochucovadla alespoň u okénka
• zlepšení grafické podoby jídelníčku
• úsměv na tvářích personálu
• kniha přání a stížností
• estetický vzhled jídelny
• odstranění nápadně ohnutých příborů

Jeníček & Mařenka

Školní jídelnou se zabýváme, situaci jsme mapovali již před volbami a také po mém předchůdci ing. Motyčkovi zde zbyla celá složka stížností a vyjádření k nim. Paní vedoucí již byla u nás na radnici a vysvětlili jsme si některé věci.

Jedním z problémů je nedostatečná kapacita jídelny a značná kumulace strávníků na samý konec výdejní doby. Jídlo se vaří na 11. hodinu pro nejmenší strávníky a i zákon povoluje uchovávat uvařené jídlo pouze 3 hodiny, tedy do 14 hodin. Bohužel, rozvrhy většiny škol jsou takové, že přestávka na oběd je až o půl druhé, takže salát je již zvadlý, tvoří se velká fronta, strávníci si málem nemají kam sednout a všude hluk, takže unavené kuchařky neslyší, kolik kdo chce knedlíků. Rychlejší výdej (otevření dvou okének) by sice urychlil frontu, ale jíst by se muselo vestoje. V jídelně je nedostatečný pedagogický dozor. Tolik z argumentů paní vedoucí Šmídové.

Pokud je řeč o nádobí či žaluziích, je to také problém rozpočtu města, který je v porovnání se srovnatelně velkými městy dlouhodobě zoufale malý a narážíme na to na každém kroku. Od ledna se školní jídelna stává samostatnou příspěvkovou organizací a paní vedoucí bude jmenována její
ředitelkou až do řádného výběrového řízení, které bude na tuto pozici po Novém roce vypsáno. Výsledek výběrového řízení napoví, jak se bude situace vyvíjet dál...

Milan Linhart, místostarosta města Chotěboře

Na hlavní stranu Chotěbořského Couriera

Na hlavní stranu domény www.harry.cz

Na stranu CHnet